Navigate back to the homepage

Свекольный хумус

DmitryKitchen
February 10th, 2020 · 1 min read

Ну что, продолжим тему хумуса. Сегодня я расскажу про идеальный рецепт, который подойдет для дня Святого Валентина: свекольный хумус. Очевидно, что для данного рецепта вам вместо нута, понадобиться свекла. Но кроме нее вам еще нужны будут различные специи: тмин, чеснок и другие. Приступим к приготовлению простого рецепта!

Свекла красная вареная

Я в этом рецепте люблю использовать вареную свеклу. Потому что если вы возьмете полуфабрикат: маринованную или квашенную вы добавите кислоту вашему хумусу. Кстати, вы заметили, что у нас уже было несколько рецептов хумуса, правда из нута: классический хумус и острый с лаймом. Но их готовить намного дольше чем свекольный хумус, потому что для него вам потребуется всего лишь 5 минут вашего времени. Главное чтобы у вас была под рукой вареная свекла.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. 230 г. свеклы на пару или вареной
  2. 2 столовые ложки оливкового масла
  3. 2 столовые ложки тахини
  4. мелко тертая цедра лайма
  5. сок 1 среднего лайма
  6. 1 зубчик чеснока, крупно нарезанный
  7. 1 чайная ложка молотого тмина
  8. соль и перец по вкусу

Рецепт свекольный хумус

Знаете, тут на самом деле всё просто. Вам нужен блендер и положить абсолютно все ингредиенты в него и смешивать в течении 5-10 минут. Попробуйте и приправьте большим количеством соли или перца по мере необходимости. Переложите в миску и подавайте с чипсами из лаваша или сырыми овощами.

Но! Можно немного улучшить свекольный хумус. Для этого я использую комбинацию из классического хумуса и свекольного. Причем делаю я это в равных пропорциях, получается дополненный вкус, который дает сам нут. Очевидно, что такой рецепт займет большее количество времени.

More articles from Narative

Английский маффин

Вы когда-нибудь готовили сами булочки для приготовления яиц бенедикт?Или пробовали ли вы булочки в мак завтраке?Это всё английский маффин и мы научимся его готовить

February 9th, 2020 · 3 min read

Гранола в домашних условиях в духовке

Гранола в домашних условиях в духовке-идеальный рецепт для завтраков. Обычно я запасаюсь гранолой на месяцы вперед.Сегодня с удовольствием поделюсь рецептом

February 5th, 2020 · 1 min read
© 2019–2020 Narative
Link to $https://twitter.com/brdt_d