Салат со свеклой и сыром
Рецепты салатов

Салат со свеклой и сыром

Комментарии

Здравствуйте, уже давно наступило лето. А сейчас, в такую пору, хочется что-то свежее и не совсем сложное. Давайте вместе научимся готовить салат со свеклой и сыром. Причем не типичный советский салат с майонезом, а что-то действительно легкое и воздушное, но в тоже время очень вкусное.

Появление идеи

На самом деле, появилась идея у меня, когда я начал пролистывать в очередной раз ленту Pinterest. Я обнаружил, что можно приготовить легкий салат с использованием свеклы. В тот момент у меня как раз оказалось парочка штук. В итоге я решил попробовать. Но так как описание к салату никакому не шло, мне пришлось, как обычно, импровизировать.

Основа моей импровизации стало естественно заправка данного салата. Ведь все остальные ингредиенты видны сразу: руккола, свекла, сыр. С соусом я решил поработать отдельно и придумал немного с остринкой, немного с кислинкой и естественно, чтобы был соленоватый привкус.

Салат со свеклой и сыром

Количество:

2

порций
Подготовка:

10

минут
Готовка:

5

минут
Калории:

75

Ккал

Ингредиенты

  • 2 небольшие свеклы

  • 1 контейнер рукколы

  • 150г козьего или соленого сыра типа брынзы

  • 1 чайная ложка горчицы

  • 2 чайной ложки оливкового масла

  • 1 столовая ложка соевого соуса

  • сок половинки лайма

  • цедра лайма (по желанию)

Инструкции

  • Почистите и нарежьте небольшими кубиками свеклу. Не сильно парьтесь за форму этих кубиков, можете увидеть что на фотографии я просто их порубил.
  • Промойте рукколу и положите в салатную миску. Сверху погрузите свеклу. Следом отправьте сыр, который разорвите руками на небольшие крошки.
  • Возьмите стакан, поместите туда горчицу, соевый соус, оливковое масло, сок лайма и его цедру. Обильно смешайте, чтобы это стала однородной массой. Примерно 2-3 минуты на это потребуется.
  • Залейте полученным соусом ваш салат и аккуратно перемешайте. Подавайте к столу.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*