Navigate back to the homepage

Грибной соус с пармезаном и чесноком

DmitryKitchen
September 10th, 2019 · 1 min read

Много думал над тем, какой следующий домашний соус сделать и придумал вот такое сочетание грибного и сырного грибной соус с пармезаном и чесноком. Но вы скажите, что я уже готовил как грибной соус, так и сырный. И вы правы, но это немного всё же другой рецепт и он не просто смесь предыдущих соусов. Во-первых, этот соус может быть использован без измельчения. Во-вторых, идеально подойдет к любому виду мяса и даже рыбным или овощным продуктам.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. 500 г. грибов (можно взять обычные шампиньоны)
  2. 3 зубчика чеснока
  3. 1/2 стакана мелко тертого сыра пармезан
  4. 3 столовой ложки оливкового масла
  5. соль и перец по вкусу
  6. 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
  7. 1 чашка густых сливок

ДЕТАЛИ:

Количество: 4 персоны Подготовка: 10 минут Готовка: 15 минут Калории: 75 ккал

Рецепт домашнего соуса:

Четверть 500г грибов порежьте на слайсы. Измельчить 3 зубчика чеснока. Мелко натрите 1/2 стакана сыра пармезан, а также еще больше при желании для подачи. Нарезать 2 столовые ложки свежих листьев петрушки.

Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить грибы и жарить, не потревожив, до тех пор, пока днище не подрумянится, от 3 до 5 минут. В результате у вас получится очень золотой ближе к бронзовому цвету. Приправьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца и жарьте, помешивая один или два раза, пока грибы не подрумянятся и не станут мягкими, около 3 минут еще.

Добавить чеснок и сливки и тушить, часто помешивая, в течение 1 минуты. Уменьшите огонь и добавьте пармезан. Тушите на медленном огне, пока он не загустеет, 2-3 минуты При желании посыпьте зеленью петрушки и пармезана.

More articles from Narative

Овсяные панкейки рецепт приготовления

Сегодня я расскажу как приготовить на завтрак овсяные панкейки и чтобы они остались точно такими же воздушными, как и обычные панкейки.

September 9th, 2019 · 1 min read

Рецепт начос с салатным миксом

Объявляю неделю самых легких и простых рецептов и сегодня рецепт начос с салатным миксом. Который готовиться буквально за 10-15 минут. Поехали!

September 3rd, 2019 · 1 min read
© 2019–2020 Narative
Link to $https://twitter.com/brdt_d