Котлеты без яиц
Рецепты главных блюд

Котлеты из говядины без яиц

0 comments

Здравствуйте. Иногда бывает, что нет возможности либо найти куриные яйца дома, либо ты специально их исключил из рациона и встает много вопросов: что делать если очень хочется старых и добрых рецептов, к примеру, котлет. На самом деле, не отчаивайтесь, ибо котлеты легко и не менее вкусно можно сделать без добавления яиц. Давайте рассмотрим это сегодня:

Ингредиенты:

  1. Говядина 600гр
  2. Хлеб – 2 куска
  3. Большие луковицы – 2шт
  4. Тимьян – 7 веточек
  5. Молоко – 150мл
  6. Бекон – 100гр
  7. Соль и перец
  8. Паприка

Рецепт:

Давайте перейдем к рецепту котлет из говядины без яиц, и самое главное что необходимо сделать – это замочить в молоке хлеб. Перед тем как замочить хлеб, отрежьте от него все корки (они вам точно не понадобятся). Оставьте замачиваться около 30 минут, чтобы хлеб пропитался достаточно хорошо.

Возьмите мясо, порежьте мелкими кусками и начните делать фарш. Вы можете для этого использовать либо топорики, либо мясорубку. Я всегда предпочитаю всё таки использовать топорики, это не убивает полностью волокна мяса. Полученный фарш – положите в миску и посолите и поперчите.

Также вам стоит порезать ваши 2 луковицы, на достаточно мелкие кусочки. Важно, чтобы это было именно мелкие кусочки, а не просто паста из лука! Положите в миску к говядине.

Возьмите бекон и порежьте тоже мелкими кубиками и отправьте в миску. После этого отожмите хлеб от лишнего молока и измельчите и также добавьте его в миску ко всему остальному.

Приправьте полученную массу тимьяном и тщательно перемешайте. После чего дайте постоять массе около 15 минут.

После чего раскалите сковородку и начните лепку ваших котлеток. Важно перед тем как положить котлетку на сковородку – хорошенько её отбейте в руках, чтобы лишний воздух исчез изнутри. Положите и жарьте котлеты по 2 минуты с каждой стороны, при этом разогрейте духовку на 180 градусов. Полученные котлетки, отправьте в духовку на 15 минут для полноценного приготовления.

После чего подавайте к столу ваши котлеты из говядины и получайте удовольствие!

Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*